1 饮食风尚
糊口上，除注重平常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们起头忙着写对联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，连续为春节作筹办。饮食上，涮羊肉暖锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时髦。鄙谚说"三九补一冬，来年无病痛"，说的便是冬令食羊肉保养身材的做法。古时，如皋人对小寒颇正视，但跟着时期变化，已垂垂淡化，人们只能从糊口中寻觅出点点陈迹。
住民平常饮食也侧重于暖性食品，如羊肉、狗肉，此中又以羊肉汤最为罕见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了如皋寒冬食俗。
俗语说，"小寒大寒，冷成冰团"。这个骨气年青人注重不要因过食肥甘美味、辛辣之品而长出痤疮。
南京-吃菜饭
古时，南京人对小寒颇正视，但跟着时期变化，现已垂垂淡化，现在人们只能从糊口中寻觅出点点陈迹。
到了小寒，老南京普通会煮菜饭吃，菜饭的内容并不不异，有效矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一路煮的，很是香鲜适口。此中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的闻名特产，堪称是真实的"南京菜饭"，乃至可与腊八粥相媲美。
到了小寒季候，也是老西医和中药房最忙的时辰，普通入冬时熬制的膏方都吃得差未几了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。
俗语说，"小寒大寒，冷成冰团"。南京人在小寒季候里有一套地区特色的体育熬炼体例，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁彼此挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚自力，彼此对斗）等。若是碰到下雪，则更是喝彩高兴，打雪仗、堆雪人，很快就会满身和缓，血脉畅达。
广东-吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为防止太糯，普通是60%糯米40%香米，把腊肉和香肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭外面吃。
广东人很讲求食疗。小寒因处寒冬，土头土脑旺，肾气弱，是以，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调度肾脏。池晓玲说，所谓"三九补一冬"，但小寒时牢记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可连系药膳停止调补。
山药羊肉汤(有补脾益肾，温中暖下的功能)
资料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适当。
做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入滚水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入沙锅内，加适当水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤撤除葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一路放入羊肉碗内即成。
太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功能)
资料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。
做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一路放入沙锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。
远志枣仁粥(有补益肝肾，养血安神的功能)
资料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。
做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入沙锅中，加适当净水，大火煮沸，而后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。
山药枸杞蒸鸡(具备补脾益肾的功能)
资料：肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适当。
做法：将肉鸡宰杀，掏出内脏，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内，将鸡的暗语缝好，置清洁的盘上，上蒸笼蒸约莫1小时即成。
首乌煲鸡蛋(有健脾益肾，益气养血的功能)
资料：鸡蛋2个，何首乌30克，山查15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适当。
做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入沙锅中，文火煮沸20分钟，掏出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入沙锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。
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