沙茶面作文
不管是在黉舍仍是在社会中，大师必然都打仗过作文吧，写作文能够或许熬炼咱们的独处习气，让本身的心静上去，思虑本身将来的标的目的。一篇甚么样的作文能力称之为优异作文呢？上面是小编经心清算的沙茶面作文，接待浏览，但愿大师能够或许爱好。
沙茶面作文1
一碗热腾腾的沙茶面，仿佛冬季之暖阳。
——题记
“呵，这神马鬼气候啊！冷死你大爷！”我直搓双手，连连呵气。不知怎的，头发本是有些翘的，这时候候却“缩成一团”。
母亲忙道：“快别贫嘴了，到洗手间把浴霸开开就好了。
我徐徐向浴室走去，这时候候双脚已有些僵硬，若疾速行走或小跑不抽筋倒有些说不曩昔了。
在颠末浴霸的非常钟普照以后，虽是好些，但寒意却未尽数驱去。内心想着来一碗沙茶面，去去寒。
母亲见我仍是身材抱成一团，浅笑道：“不然你去佳华姨妈那边吃碗面吧。”
“等的便是这句话。”夺了母亲手中的钱便出门了
“姨妈，我要一碗沙茶面，给我加粒蛋。”“好的。”
姨妈抓了一把面放在漏网里，再在热水中一浸，半晌后又将面“抛”于碗中，淋上热呼乎的汤汁，又在碗里放了一个被切成两半的卤蛋端到我眼前：“渐渐吃，谨慎烫着。”便又去号召其余主人去了。
便是这几十秒的工夫，一碗“赚生齿水”而非“赚人热泪”、吃了就暖到民气坎上的沙茶面就实现了。
我又见着“老相好”的了，内心阿谁欢快呀！
我拿起筷子，迟迟未涉及碗中。望着这故乡美食，倒是“正人脱手不动口”。
光看着这件“艺术品”就叫人食欲大开：在碗中盛着的辣汤那独有的白色，另有一个个近似于泡泡的“小圈儿”，而在这类汤中的另有纵横交织的面条和被切开的蛋。被一分为二的蛋漂在汤中，恰似两叶扁舟。
我耸动鼻翼闻了闻，一股微辣的滋味向鼻子倡议了“势如破竹的'冲锋”，不时安慰着我的嗅觉。奈不住了！
我先是喝了一口汤，那种麻辣的感受在嘴中久久地留着；再喝一口，竟是有些呛喉。
我用筷子夹起几根面条，用嘴将其吸入口中，挺q的。再夹可就不似先前那般客套了，几十条面条被一齐吸入口中，但“势头”太猛，溅起的汤汁烫了我一下，也不甚理睬，自家顾着“大口吃面，大口喝汤”去了。
吃完面后，肠子都是暖的：“真利落索性呀！”一丝也不感觉冷。便是这故乡美食——沙茶面，在这隆冬季候给我带来暖和。恰似暖融融的太阳。也是只要能给人带来幸运与暖和的，能力被称之为“美食”。
沙茶面作文2
沙茶面在厦门的陌头巷尾，处处能够或许看到沙茶面的招牌。这沙茶面可算是个怪工具。其怪之一，同属闽南的漳、泉等地都不这玩艺儿，乃至一桥之隔同属厦门的集美区都少看到。其怪之二，遍寻辞书，找不到这个“沙茶”词，这“沙茶”又作何解呢？甚么是“沙茶呢？沙茶又称为“沙茶酱”，其色作金黄，滋味微辣而香，乃以多种配料精制而成，如花生、黄姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陈皮、胡椒等等，听说共有三十余种，恨不能将全国的香酥之物尽收其间，将这三十余种质料细细研磨，再加油、盐熬煮，获得沙茶酱，其质鲜而稠，味香辣而浓烈。古早之前，“沙茶”原为“沙嗲”，由于“嗲”与“爹”谐音，故而用“茶”字取代。
追根溯源，“沙茶”和南洋有着千头万绪的接洽。闽南多华裔，闽南先民们漂洋过海，假寓南洋，但一直坚持着与故乡的血脉接洽，海内交通，舟车来往，不曾隔离。很多海内饮食都展转传播于闽南，沙茶便是由马来华裔（一说印尼）传入厦门的。南洋有“沙茶糕“，”沙茶虾“等等甘旨。这“沙茶”传到厦门，却一头跳入汤锅，做成了滋味稠密的面汤 ――沙茶面，其滋味鲜美醇厚，甜辣适口，尝过的人就大多会为这光彩红黄、鲜香微辣的甘旨所倾倒。
要说做法，沙茶面可说是非常简略：先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火坚持小沸，插手精盐、味精 而成沙茶汤。面则是选用闽南的油面，光彩金黄，油滑腻亮，将油面和青菜在开水里烫熟捞出入碗；趁热浇入浓稠的沙茶汤，一碗滋味浓烈的“沙茶面”就根基大功乐成。这浓稠的面汤可不是面条余粉的浓缩，而是浓烈的沙茶在开释扑鼻的.香气！
但是若是仅仅如斯，那还缺乏于表现沙茶面的魅力，最初一道叫“加料”的法式堪称一语道破。随客爱好，加甚么料，全由自选，有炸豆腐、米血、大肠、腰花、鸭肠，不一而足。我最爱好油炸豆腐，外焦里嫩，就着劲道的面条，另有脆爽适口的鸭腱，再浇上一小勺辣油，便可在大快朵颐中一享利落索性淋漓的贪吃。
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